Tarta de queso casera cremosa y fácil | Receta paso a paso

Tarta de queso casera cremosa estilo restaurante

Tarta de queso casera cremosa y perfecta

Esta tarta de queso casera cremosa es suave, delicada y con el punto justo de dulzor. Una receta fácil, con pocos ingredientes, pero con resultado espectacular. Ideal para celebraciones, cumpleaños o simplemente para darte un capricho.

Raciones: 8 porciones
Tiempo: 55 min + reposo
Dificultad: Fácil
Tipo: Postre

Ingredientes

  • 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
  • 120 g de azúcar
  • 3 huevos tamaño L
  • 20 g de harina o maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Pizca de sal
Tip Kika: No batas en exceso la mezcla. Cuanto menos aire incorpores, más cremosa quedará.

Preparación tradicional

  1. Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  2. Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla lisa.
  3. Añade los huevos uno a uno, integrando sin sobrebatir.
  4. Incorpora la nata, la vainilla y la pizca de sal.
  5. Agrega la harina tamizada y mezcla suavemente.
  6. Vierte en un molde de 18-20 cm forrado con papel de horno.
  7. Hornea 40-45 minutos. El centro debe quedar ligeramente tembloroso.
  8. Apaga el horno y deja dentro con la puerta entreabierta 10 minutos.
  9. Enfría completamente y refrigera mínimo 4 horas (mejor de un día para otro).

Preparación en GMH De Luxe

  1. Prepara la mezcla igual que en la versión tradicional.
  2. Engrasa bien la cubeta o usa papel de horno.
  3. Vierte la mezcla.
  4. Programa MENÚ HORNO a 160°C durante 45-50 min.
  5. Deja reposar 10 minutos con la tapa cerrada.
  6. Enfría y refrigera antes de servir.
Tip GMH: Si el centro está muy líquido, añade tandas de 5 minutos.

Preparación en Monsieur Cuisine Connect

  1. Pon en el vaso queso, nata, azúcar, huevos, harina y vainilla.
  2. Mezcla 25 seg / vel 4 (sin sobrebatir).
  3. Vierte en el molde.
  4. Hornea 40-45 min a 180°C.
  5. Enfría completamente y refrigera mínimo 4 horas.
Tip Monsieur Cuisine: Si quieres textura tipo “La Viña”, hornea a 200°C 35 minutos.

Preparación en Airfryer

  1. Precalienta a 160°C durante 3 minutos.
  2. Vierte la mezcla en molde apto (16-18 cm).
  3. Cocina 25-30 min a 160°C.
  4. Debe quedar con el centro ligeramente tembloroso.
  5. Enfría y refrigera mínimo 4 horas antes de servir.
Tip Airfryer: Si se dora demasiado, cubre con papel de aluminio sin apretar.